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商用厨具维修是怎么做的?

文章来源:http://gy.gzxcfsb.com/news882220.html 发表时间:2022-10-26 10:29:00

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商用贵阳厨具维修是怎么做的?

 
    1、鼓风灶
 
    常见故障有五种:跳闸、风扇启动但无风、球阀可360°开关、主火太小或没有、火焰虚弱或燃烧不完全。
 
    跳闸。故障原因:一般是线路故障,主要是进水造成的,风扇损坏。维护:检查线路是否进水,及时处理不漏电;如果没有线路问题,检查风扇是否损坏,如果风扇损坏,更换风扇。
 
    风扇启动但无风:这种故障一般是由于链条断开,不能打开风阀所致。维护方法:打开风扇前面的门。如果链条断了,连接链条。如果链条正常,检查气阀。如果气阀打开焊接,校正气阀并重新焊接。
 
    球阀可以360°开关:使用时力气过大,阀门损坏。维护方法:拆卸阀门外部的螺钉,可以看到控制球阀开关行程的配件两端损坏,只需更换新的。
 
    主火太小或没有:一般为煤气炉头进水或煤气喷嘴堵塞。维护方法:清洁时建议请专业人士。火焰较虚或燃烧不完。失效原因:一般是气流过大或风过小。维护方法:调节风阀,增加新风量。
 
2、电炸炉
 
    跳闸无法关闭:新设备跳闸,一般是线路失效,电闸安数小,线路过载;设备在使用过程中跳闸,可能是线路失效,或电热管损坏。维护方法:需要专业人员检查。

    合闸后设备无反应:一般为保险保护,开关本身失效。维护方法:如果是跳保险,可以复位。如果保险没有跳跃,检查从开关到设备的线路是否有电压。如果有电压,检查交流接触器,看是否能正常接合。维护比较麻烦,需要专业人员操作。加热指示灯亮不热。故障原因:一般是限温器(即保险)短路或线路故障。
 
    维护方法:复位保险,然后检查温度控制是否正常。测量某个温度,测量温度控制是否正常工作。另一个原因是温度过高,温度调节器坏了,或者保险损坏了,相应地更换温度调节器和保险即可。
 
    设备不断加热:一般是温度控制器损坏不控温,或交流接触器持续吸合损坏,或限温器损坏。维护方法:如果温度控制不好,保险也不起作用,那就是保险和温度控制不好,都要更换。如果交流接触器损坏,温度控制器和保险启动是无用的,需要更换交流接触器。

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