厨房设备中的蒸柜在使用时有哪些注意事项？

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如今，随着科技的发展，现在餐饮业和家庭都已经安装上了厨房设备，厨房设备不仅让使用更加方便而且操作简单。今天贵阳厨房设备生产厂家的小编给大家说一说厨房设备中贵阳蒸柜使用时的注意事项。

1、厨房设备用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。

2、用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭柜顶上配有气压安全球阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。

3、使用前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。

4、蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面，一般一周两次，但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。

5、厨房设备属于非高压密闭容器，允许有少量蒸汽从门缝溢出，当蒸汽输入数分钟后，蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。

6、外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物，以防腐蚀氧化。

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